Arquitectura religiosa, renascentista, maneirista, barroca. Mosteiro de linhas exteriores sóbrias, denotando uma certa regularidade na fenestração e organização das fachadas. O claustro, com fonte central datada e autografada por José Lopes, é renascentista, bem como são alguns portais das antigas dependências. Os troços pintados com volutas e enrolamentos em alguns corredores são barrocos. Os azulejos da cozinha, com composições de enchidos, caça e pesca pendentes são joaninos e os da antiga casa mortuária, com diferentes hábitos dos Cónegos Regrantes de Santo Agostinho são já neoclássicos, tal como são os estuques da Sala de Música. Igreja com pórtico renascentista, num frontispício rococó; a talha dos altares é barroca e insere-se no chamado "estilo nacional" excepto os altares colaterais, que são "Joaninos". Claustro conventual de ordem toscana num esquema semelhante ao do Mosteiro de Grijó. Os edifícios modernos da Escola, construídos à parte, formam um conjunto harmonioso com os do antigo mosteiro.
Planta composta por igreja em cruz latina, torre sineira adossada no lado direito do frontispício e dependências conventuais, de vários corpos adossados neste mesmo lado, mas já sem ligação directa. Volumes articulados com coberturas diferenciadas a 2 e 4 águas. Frontispício da igreja com pilastras nos cunhais, frontão recortado, rasgado por portal de vão pleno enquadrado por colunas estriadas sobre socos, suportando cornija saliente e com medalhões nos seguintes; encima-o janelão, de frontão triangular, envolvido por decoração ramiforme. Torre sineira seccionada em 4 níveis por frisos e com cúpula bolbosa. Nave única com capelas colaterais de altares em talha, e altares laterais; coro-alto com cadeiral; tecto em abóbada de berço em caixotões. Capela-mor com altar de talha em 3 andares. Frontispício da zona conventual com 2 corpos avançados, de 4 registos; o da esquerda, ritmado por pilastras e terminado em frontão triangular, tem escadaria de 1 lanço dando acesso a portal no 3º registo. O da direita, mais comprido e com friso separando o 3º do 4º, tem fenestração sensivelmente regular, com janelas quadradas de verga superior curva molduradas a cantaria e 3 delas de sacada. No 1º piso, vão de arco pleno dá acesso a pátio aberto que estabelece ligação entre vários corpos, com fachadas de topo simétricas, formadas por arcada sobre colunas ao nível do 2º. O 3º corpo do frontispício é mais recuado e adossa-se à igreja. Por ele tem-se acesso ao claustro, de 2 pisos com colunata de ordem jónica no 1º e o 2º fechado com janela de avental sobre cornija. Ao centro, fonte de taça redonda gomada e remate em pirâmide boleada, dentro de tanque quadrado. No 1º piso, alguns portais decorados, actualmente entaipados, outros dando para salas, uma delas com lambril de azulejos. Cozinha de 2 naves, com paredes forradas a azulejos, abóbada de cruzaria em alvenaria, grande chaminé e mesa de granito. Refeitório com pequeno lambril de azulejos, mesas laterais com pés de granito, bancos de madeira pintado, púlpito e tela com "Calvário" num nicho ao fundo; tecto em abóbada de cruzaria com trabalhos de estuque. Nos outros pisos, os elementos antigos remanescentes, como pinturas, portas, etc., são integrados juntamente com materiais modernos, destacando-se a sala de música com trabalhos de estuque alusivos, pequeno oratório, etc.
Materiais
Estrutura rebocada e pintada; betão; elementos estruturais, pilastras, frisos e cornijas, Granito, retábulos de talha; silhares de azulejos; decoração de estuques; pinturas murais; telas pintadas; caixilharia de alumínio e de madeira; pavimento de lajes e de madeira; cobertura de telha.
Observações
*1 - DOF: Mosteiro de Refóios do Lima, e os azulejos que revestem algumas das suas paredes. *2 - O edifício conventual abriga as instalações reservadas à administração e aos professores, centro de documentação, refeitório, bar e cozinha. *3 - Apesar da classificação considerar apenas o mosteiro, não pudemos deixar de referir a sua antiga igreja e actual matriz, adossada à qual se desenvolveram as dependências conventuais. *4 - Dada a impossibilidade do edifício conventual comportar todas as instalações previstas para o funcionamento da Escola Superior Agrária, houve que compatibilizar o programa da sua ocupação com a criação de edifícios novos e exteriores. Estes foram agrupados tendo em conta a sua natureza e função, a relação com o convento, a topografia do terreno e o ordenamento geral da quinta. Assim, proposeram-se dois grupos de edifícios: um formando uma "praça", com certo carácter urbano, constituído pelo alojamento, anfiteatro e ginásio, situado na antiga horta dos frades; o outro, com carácter mais rural, constituído pelos departamentos de zootecnia e mecanização, situado no olival N..
