Arquitectura política e administrativa, rococó. Casa da câmara, de planta rectangular simples, evoluindo em dois pisos, com fachadas marcadas por cunhais apilastrados, a principal simétrica, com o pano central rasgado por portal e janela de sacada, sendo a cornija alteada, acompanhando o aparecimento do brasão, e os laterais com janelas rectilíneas, de guilhotina. Átrio interior acede às dependências laterais e umas escadas acedem ao andar superior, com várias salas com coberturas de madeira em esquife.
Planta rectangular, de volumes simples e horizontais com cobertura a duas águas. Fachada principal virada a NE., rebocada e pintada de branco, percorrida por embasamento, com cunhais apilastrados de cantaria e remates em friso e cornija. Divide-se em dois registos e três panos simétricos, divididos por pilastras e remate em friso alto de cantaria. O pano central ostenta portal de verga recta com moldura bastante alta na verga, formando falso frontão decorado com pequena pedra relevada. Sobre este, janela de sacada de perfil rectilíneo, com varanda rectangular, convexa na zona central e guarda de metal; ostenta moldura dupla superiormente com cornija interrompida pelas armas da cidade. Remate alteado na zona central, formando falso frontão curvo com as armas reais de D. Maria I. A ladear o pórtico, a inscrição: "SOLAR DO QUEIJO / DA / SERRA DA ESTRELA". Os panos laterais são simétricos, com duas janelas de guilhotina, em cada registo, cujas molduras verticais se prolongam, ligando ao friso divisório e aos remate e embasamento. INTERIOR com paredes rebocadas e pintadas de branco com amplo átrio que acede a escada central, em cantaria granítica aparente, através de vão em arco abatido. No lado direito, sala de atendimento e venda ao público, com uma das paredes em cantaria aparente. No lado esquerdo, dependência com objectivos museológicos, reconstituindo uma Sala-museu do Mundo Rural, onde estão expostos utensílios ligados à produção do queijo da serra. Na escada, surge a marcação de enorme vão, de que resta a moldura em cantaria; acede, através de lanço único e dois divergentes, a três dependências, todas com cobertura de madeira, em esquife, pintada de creme e assente em cornija pintada de vermelho. Na zona central, sala de recepção, que se prolonga para o lado esquerdo, onde aparece uma pequena lareira de cantaria e, no lado direito, sala de provas, que liga, por porta de verga recta, a uma zona refrigerada, onde se conservam os produtos aqui comercializados.
Materiais
Cantaria granítica na estrutura, cunhais, frisos, cornija, embasamentos, molduras, brasões, escadas, pavimentos, lareira; madeira nas portas, caixilhos, coberturas interiores e equipamento; telha de aba e canudo; vidro simples nas janelas; metal no brasão que ladeia a porta.
Observações
*1 - tradicionalmente, terá sido construída para residência de uma família de apelido Freitas, mas não se encontrou qualquer informação relativa a este dado; em data indeterminada, funcionou como cadeia e quartel de bombeiros.
