Subunidade de paisagem predominantemente humanizada descontínua. A produção vitivinícola foi ao longo de séculos a base do sistema produtivo local, contribuindo para o desenvolvimento regional. A gestão de recursos num ambiente adverso foi fundamental e proporcionou o desenvolvimento desta paisagem singular. A ilha forneceu a pedra e o Homem adaptou estruturas naturais e reorganizou a sua distribuição. Ergueram-se muros de pedra, espaçados entre si e paralelos à costa, para proteger dos ventos e do mar. As videiras foram desde sempre plantadas em milhares de lotes rectangulares dispostos em rede conhecidos por currais, que protegem a vinha de intempéries criam o ambiente propício para o seu desenvolvimento.
A área candidata a património mundial com a designação de Paisagem da Cultura da Vinha da ilha do Pico tem um total de 154,4 ha e está rodeada por uma área de transição de 2445,3 ha. Esta área é composta por dois sítios: o lajido da Criação Velha e o lajido de Santa Luzia. Os lajidos são uma extensa malha de muros de pedra que formam "currais" de vinha (ligada à produção do vinho verdelho). Para a área de transição, estão propostos cinco níveis de protecção, tendo em conta o grau de importância de cada superfície. Estas áreas integram excelentes exemplos da arquitectura tradicional e da construção da paisagem em harmonia com os elementos naturais. As vinhas estão implantadas nas fendas existentes em finas camadas de basalto e o trabalho manual encontra-se intimamente associado a esta produção. Devido à estrutura reticular de muros e às características específicas desta cultura, recorre-se a mão-de-obra intensiva, não só para a sua manutenção, mas também porque não é possível a introdução de máquinas agrícolas. O processo de produção de vinho na ilha repercute-se na paisagem, ou seja, as estações do ano revestem-se de diferentes tonalidades (ao nível da cor, forma e actividade humana) consoante a evolução do vinhedo: no Inverno plantam-se os bacelos, efectua-se o enxerto e podam-se as videiras; na Primavera surgem os rebentos; no início do Verão procede-se ao levantamento da vinha do chão de modo a melhorar o processo de maturação; no fim do Verão realiza-se a vindima recorrendo a mão-de-obra e a métodos tradicionais de apanha da uva.
Materiais
Observações
EM ESTUDO
