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Rede de Transferência de Biocantinas

O Município de Torres Vedras aderiu à em 2018. Este projeto europeu pretende disseminar boas práticas para uma alimentação escolar de origem biológica.

Em Torres Vedras, as refeições fornecidas pelas cozinhas municipais passaram a contemplar menus biológicos, que têm em conta a sazonalidade dos produtos hortícolas e frutícolas.

O processo de contratação pública passou a incluir lotes relativos a produtos biológicos, estimulando a sua oferta no território, enquanto a existência de hortas pedagógicas nas escolas leva a que as crianças ponham mesmo as mãos na terra.

De forma a reduzir o desperdício alimentar, são os mais pequenos que separam aquilo que fica no prato depois das refeições. As sobras são pesadas diariamente, de forma a adaptar os menus e a garantir uma redução do desperdício alimentar.

Educar para a alimentação saudável e sustentável é o grande objetivo do Município de Torres Vedras. Vídeo




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Carpintaria Carlos Bento

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