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CONCURSO DE COZINHA ALENTEJANA 2015

CONCURSO DE COZINHA ALENTEJANA 2015
De 6 de abril a 3 de maio está a decorrer a 20.º edição do Concurso de Cozinha Alentejana. O concurso “Cozinha Alentejana do Concelho de Estremoz” constitui um certame gastronómico de valorização e promoção turística, promovido pela Câmara Municipal de Estremoz e destina-se a fazer concorrer, premiar e divulgar a genuinidade da Cozinha Alentejana, em especial a do concelho de Estremoz. Este ano o tema principal é MIGAS e concorreram 12 restaurantes do concelho, com as seguintes ementas: Pizzaria JP Largo General Graça, 48, Estremoz Pastel de Queijo de ovelha com Bolota e ervas aromáticas Sopa de Feijão com Mogango Migas de Bolota e Espargos com Carne Alentejana Torta de Bolota com Gelado de Baunilha e Rosmaninho Manjar de Estremoz Zona Industrial, lote 34, Estremoz Salada de Camarão, Cogumelos à Francesa e Orelha de Coentrada Sopa de Tomate Bacalhau à Lagareiro com Migas de Coentros Queijinho do Céu e Sericá com Ameixa Pousada Rainha Santa Isabel Largo D. Dinis, Estremoz Cogumelos Recheados com Farinheiras Sopa de Tomate com Ovos Escalfados Costeletas de Borrego com Migas de Espargos Pudim de Água de Estremoz Restaurante Mateus Rua do Almeida, 41, Estremoz Pezinhos de Porco de Coentrada, Ovos Mexidos com Farinheira Sopa de Beldroegas com Ovo Migas de Espargos com Entrecosto Frito Sericá com Ameixas, Pombinhas Cadeia Quinhentista Rua da Rainha Santa Isabel, Estremoz Morcela de Porco Preto flamejada com Aguardente Velha e Maçã Salteada Sopa de Feijão com Mogango Lombo de Bacalhau com Migas de Castanha de Marvão Romania ou Borrego com Molho de Romã Leite Frito de Estremoz e Migas Doces Restaurante “O Emigrante” Praça dos Aviadores, 37, Evoramonte Queijo Fresco com Oregãos e Azeite Favas Salteadas Sopa Feijão com Mogango Migas de Coentros com Secretos de Porco Preto Grelhados Sericaia e Arroz Doce Restaurante Jardim Rossio Marquês de Pombal, 52, Estremoz Cogumelos Recheados Sopa Feijão com Mogango Bochecha de Vitela com Migas de Espargos Pudim de Mogango e Doce D’Abóbora Restaurante “A Talha” Largo de Santa Catarina, 12, Estremoz Ceviche de Camarão Sopa de Feijão com Mogango Migas de Espargos com Carne do Alguidar Krock an Bouche (Torre de Profiteroles Caseiros) Adega do Isaías Rua do Almeida, 21, Estremoz Pão, Azeitonas, Pimentão Assado, Molejas de Borrego e Bochechas de Porco Guisadas Sopa de Feijão com Mogango Molejas de Vitela com Migas de Coentros Tarte de Queijo Fresco com Mogango Restaurante Zona Verde Largo Dragões de Olivença, 86, Estremoz Pão, Azeitonas, Mousse de Chouriço, Queijo de Ovelha, Pimentos Assados, Coelho à São Cristovão, Casadinhos Sopa de Feijão com Repolho Bochechas de Porco Assadas no Forno com Migas de Batata Sopa Dourada Restaurante Hotel “Alentejano” Rossio Marquês de Pombal, Estremoz Iscas de Borrego, Favas com Orelha, Enchidos e Rabo de Boi Sopa de Peixe do Rio Migas da Minha Avó Farófias Espaço Equestre, Lda Zona Industrial, Estremoz Ovos com Farinheira, Gambas “À Salvador” Gaspacho À Alentejana Carne do Alguidar com Trio de Migas Tarte de Limão Gadanha Mercearia e Restaurante Zona Industrial, Estremoz Sopa de Feijão com Mogango Costeletas de Borrego com Migas de Espargos Como habitualmente, os resultados do concurso serão divulgados na cerimónia de inauguração da FIAPE, dia 29 de abril de 2015. Visite os restaurantes de Estremoz e encante-se com a nossa Gastronomia!

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